Lækkert grønt måltid med kebab-krydret seitan Hvem sætter ikke pris på en god kebab? Denne opskrift, som er inspireret af middelhavskøkkenet, er en vegetarisk version hvor det grønne fyld er opgraderet til lækre råvarer som ricotta, oliven, citron og friske krydderurter, i stedet for det traditionelle icebergsalat, agurk- og tomatskiver og cremefraiche-dressing. Kødet har vi… Læs mere Seitan Kebab med tomatsalat, citron-ricotta, fladbrød og koriander
Kategori: Vegetar
Seitan Taco med avocadomos, koriander, sprøde tacos, creme fraiche og spidskål
Seitan Taco med avocadomos, koriander, sprøde tacos, creme fraiche og spidskål Til 4 personer 400 g Edgy Veggie Seitan Taco, 2 pk. 2 rødløg 2 fed hvidløg 1 rød chili Oregano, frisk 1-2 spsk. vegetabilsk olie 2 lime (saft) 2 avocado 8-12 taco skaller 1 dl creme fraiche 20 g koriander ½ spidskål 1 spsk.… Læs mere Seitan Taco med avocadomos, koriander, sprøde tacos, creme fraiche og spidskål
Edgy Veggie “Pulled Pork”
Hurtig og nem kødfri udgave af den klassiske pulled pork burger. Her med seitan naturel som er rig på protein. Opskrift til 4 personer — Ingredienser: 1 pakke seitan naturel Til BBQ saucen: 1 løg 3 spsk olie 3 dl vand 1 dl tomatpuré 1 dl æblecidervineddike ¾ dl rørsukker 1 spsk stødt paprika ½… Læs mere Edgy Veggie “Pulled Pork”
Chokoladekage med Orange
Bag en glutenfri og proteinrig chokoladekage med lækre orange stykker. Smager skønt med is og frugt eller hvad du bedst kan li’. — Ingredienser: 2,5 dl kogte hvide bønner 3 æg 1,25 dl sukker 3 top spiseskefulde kakaopulver 50 g mørk chokolade ½ vaniljestang eller tilsvarende vaniljepulver 1 dl frysetørrede orangestykker 1 tsk bagepulver En… Læs mere Chokoladekage med Orange
LCHF Choc Chip Cookies
Prøv disse skønne Chocolate Chip Cookies – her i en LCHF variant med højt proteinindhold. — Ingredienser: 125 g blødt smør 1 dl Hermesetas Stevia Sweet 1 æg 1 1/2 dl mandelmel 1/2 dl soja granulat 1/2 tsk bagepulver 1/4 tsk salt 100 g mørk chokolade 70 % Evt. skal af 1 lime — Fremgangsmåde:… Læs mere LCHF Choc Chip Cookies
Edgy Veggie bøffer med kikærter
Herlige veggiebøffer med proteiner fra kikærter. Top dem med soltørrede tomater og du har nogle lækre veggiebøffer, der passer perfekt til en italiensk buffét. — Ingredienser: 500 g soja granulat ½ dl sukker ½ løg 1 spsk rasp 1 dl mel 1 tsk sennep 1 æg ½ tsk rødvinseddike 200 g kikærter Salt Peber Paprika… Læs mere Edgy Veggie bøffer med kikærter
Græske Veggie Bøffer
Sprødristede græske veggie bøffer med røde linser og fetaost. Server dem med ristede kartofler, grøntsager og en god dressing. — Ingredienser: 500 g soja granulat 3 dl bouillon 1,5 dl røde linser 1,5 dl rasp 1 finthakket løg 1 fed hvidløg 1 spsk kanel 1 spsk løgpulver 1 pakke fetaost salt & peber — Fremgangsmåde:… Læs mere Græske Veggie Bøffer
Sortbønne burgere
Prøv vores lækre sortbønne veggiebøffer, der er fyldt med proteiner. Du kan enten riste dem på grillen eller stegepanden. — Ingredienser: 4 dl kogte sorte bønner eller 1 dåse sorte bønner 1 pose soja granulat 3 dl varmt vand 1 spsk flydende røg Nogle dråber Worchestersauce (kan undlades) 1 spsk sojasauce 1 knivspids cayennepeber 1… Læs mere Sortbønne burgere
Hurtige quesadillas
Supernemme mexicanske quesadillas med fyld af Edgy Veggie, ost og stærk sauce. Server en god tomat- og avocadosalat til og du har en fantastisk ret som er velegnet både til frokost og aftensmad. Quesadillas er også herlige alene som snacks. — Ingredienser: 500 g soja granulat 3 dl vand + 2 spsk taco krydderier Taco-Krydderi… Læs mere Hurtige quesadillas
Vietnamesisk Bánh-Mi baguette
Prøv en nem Vietnamesisk Bánh-Mi baguette med marineret soja granulat og fyldt med grøntsager, agurker og frisk koriander. — Ingredienser: 500 g soja granulat 3 dl varm grøntsagsbouillon Marinade: 2 spsk lys sojasauce 2 spsk flydende honning 2 spsk tomatpuré 2 tsk hakket hvidløg 2 tsk hakket ingefær Øvrigt fyld: Grøntsager, gerne marinerede Agurk i… Læs mere Vietnamesisk Bánh-Mi baguette