Seitan Taco med avocadomos, koriander, sprøde tacos, creme fraiche og spidskål Til 4 personer 400 g Edgy Veggie Seitan Taco, 2 pk. 2 rødløg 2 fed hvidløg 1 rød chili Oregano, frisk 1-2 spsk. vegetabilsk olie 2 lime (saft) 2 avocado 8-12 taco skaller 1 dl creme fraiche 20 g koriander ½ spidskål 1 spsk.… Læs mere Seitan Taco med avocadomos, koriander, sprøde tacos, creme fraiche og spidskål
Tag: chili
Seitan med teriyaki, gulerødder, sesamfrø, rød chili, forårsløg og risnudler
Seitan med teriyaki, gulerødder, sesamfrø, rød chili, forårsløg og risnudler Til 4 personer 250 g risnudler, koges efter pakkens anvisning4 forårsløg400 g gulerødder2 snackpeber2 fed hvidløg2 spsk. vegetabilsk olie200-400 g neutral seitan2 spsk. soja1 dl østerssauce1 dl vand2 spsk. sesamfrø2 lime, skåret i både1-2 røde chilier Kog risnudlerne efter pakkens anvisning. Vandet hældes fra og… Læs mere Seitan med teriyaki, gulerødder, sesamfrø, rød chili, forårsløg og risnudler
Tortilla suppe
Prøv denne skønne Tortilla suppe med fyld af grøntsager, bønner og gode planteproteiner. — Ingredienser: 500 g soja granulat 2 dåser hakkede tomater 5 dl vand blandet med 1/2 grøntsagsbouillonterning 1 dåse sorte bønner 1 løg 1 peberfrugt 1 jalapeno eller chili 1 spsk spidskummen 1/2-1 tsk cayennepeber 1 1/2 spsk paprika 1/2 tsk hvidløgspulver… Læs mere Tortilla suppe
Mexikanske tacos Edgy Veggie style
Prøv disse lækre mexicanske tacos med sprødristet soja granulat. Og brug enten en færdig købt Taco krydderiblanding – eller lav din egen Taco krydderiblanding. — Ingredienser: 500 g soja granulat 3 dl grøntsagsbouillon Hjemmelavet Taco krydderiblanding (ca. 1 dl) fra Svenske Mat-Tina. Kan erstattes af færdig købt Taco krydderi: 3 spsk spidskommen 2 spsk acho… Læs mere Mexikanske tacos Edgy Veggie style
Hurtige quesadillas
Supernemme mexicanske quesadillas med fyld af Edgy Veggie, ost og stærk sauce. Server en god tomat- og avocadosalat til og du har en fantastisk ret som er velegnet både til frokost og aftensmad. Quesadillas er også herlige alene som snacks. — Ingredienser: 500 g soja granulat 3 dl vand + 2 spsk taco krydderier Taco-Krydderi… Læs mere Hurtige quesadillas
Vegetarisk Texas Chili à la Edgy Veggie
En helt fantastisk chiligryderet – som dog kræver noget tid. Server den med nachos, quesadillas eller godt brød, samt creme fraiche (mælke- eller havrebaseret). Retten er temmelig stærk. —Ingredienser: 500 g soja granulat3 dl grøntsagsbouillon 2 stykker ”røget vegetarisk bacon” (se opskrift nedenfor)2 store løg1 stor grøn peberfrugt4 grønne chilifrugter1 dl tomatpuré50 cl mørk øl3 dl fortyndet… Læs mere Vegetarisk Texas Chili à la Edgy Veggie
Spicy gulerods- og quinoa-falafel med coleslaw
Lækre krydrede falafler. Kombinationen af sprøde gulerødder med de cremede quinoaflager og nøddeagtige carlinærter (kan i en snæver vending erstattes af kikærter) gør disse falafler helt fantastiske. Opskriften er udviklet af Niki fra madportalen ”Rebel Recipes”. Vi kan kun sige: prøv dem! 12 stk. (3-4 personer) — Ingredienser: Falafler: 2 gulerødder, grofthakket 3 forårsløg, grofthakket… Læs mere Spicy gulerods- og quinoa-falafel med coleslaw
Chili con Edgy Veggie
Vegansk chili gryderet inspireret af den klassiske “Chili con Carne” – men med soja granulat for at tilføre retten ekstra protein, samt lidt mere tekstur og “bid”. — Ingredienser: 500 g soja granulat 3 dl vand + 1 bouillonterning 2 spsk stærk kaffe 1 spsk balsamico vineddike 1 spsk mørk sojasauce Chiliflager efter smag 2… Læs mere Chili con Edgy Veggie