Prøv denne lækre opskrift på fyldte peberfrugter. En skøn ret med masser af proteiner og vitaminer – naturligvis udelukkende baseret på planter . — Ingredienser: 500 g soja granulat 3 dl vand + ½ grøntsagsbouillon-terning 250 g ris 4 peberfrugter 2 gulerødder 1 dl ærter 3 spsk tomatpuré 1 dåse kidneybønner 75 g spinat 1 spsk… Læs mere Fyldte peberfrugter
Tag: bønner
Tortilla suppe
Prøv denne skønne Tortilla suppe med fyld af grøntsager, bønner og gode planteproteiner. — Ingredienser: 500 g soja granulat 2 dåser hakkede tomater 5 dl vand blandet med 1/2 grøntsagsbouillonterning 1 dåse sorte bønner 1 løg 1 peberfrugt 1 jalapeno eller chili 1 spsk spidskummen 1/2-1 tsk cayennepeber 1 1/2 spsk paprika 1/2 tsk hvidløgspulver… Læs mere Tortilla suppe
Chokoladekage med Orange
Bag en glutenfri og proteinrig chokoladekage med lækre orange stykker. Smager skønt med is og frugt eller hvad du bedst kan li’. — Ingredienser: 2,5 dl kogte hvide bønner 3 æg 1,25 dl sukker 3 top spiseskefulde kakaopulver 50 g mørk chokolade ½ vaniljestang eller tilsvarende vaniljepulver 1 dl frysetørrede orangestykker 1 tsk bagepulver En… Læs mere Chokoladekage med Orange
Sortbønne burgere
Prøv vores lækre sortbønne veggiebøffer, der er fyldt med proteiner. Du kan enten riste dem på grillen eller stegepanden. — Ingredienser: 4 dl kogte sorte bønner eller 1 dåse sorte bønner 1 pose soja granulat 3 dl varmt vand 1 spsk flydende røg Nogle dråber Worchestersauce (kan undlades) 1 spsk sojasauce 1 knivspids cayennepeber 1… Læs mere Sortbønne burgere
BBQ-bøffer med melonsalat
Skønne BBQ-veggieburgers propfyldt med proteiner fra både Edgy Veggie og bønner. Spis dem med melonsalat og du har et herligt måltid. — Ingredienser: BBQ-bøfferne: 500 g soja granulat 2 spsk sukker 1 løg 2 spsk balsamico eddike 1 ds sort bønner, drænede 1 stk. sennep 1 æg 1 dl mel 1 tsk. flydende røgaroma Salt… Læs mere BBQ-bøffer med melonsalat
Vegetarisk Texas Chili à la Edgy Veggie
En helt fantastisk chiligryderet – som dog kræver noget tid. Server den med nachos, quesadillas eller godt brød, samt creme fraiche (mælke- eller havrebaseret). Retten er temmelig stærk. —Ingredienser: 500 g soja granulat3 dl grøntsagsbouillon 2 stykker ”røget vegetarisk bacon” (se opskrift nedenfor)2 store løg1 stor grøn peberfrugt4 grønne chilifrugter1 dl tomatpuré50 cl mørk øl3 dl fortyndet… Læs mere Vegetarisk Texas Chili à la Edgy Veggie
Ristet squash med spicy bønner
Denne herlige, varmende ret er perfekt til kølige vinteraftener. Den består af squash eller græskar, hvis du foretrækker det – og af Hodmedods røde haricot-bønner og carlin ærter. Opskriften er produceret af Carol Kearns! 4 portioner — Ingredienser: 1 squash (f.eks. butternut) eller græskar (f.eks. hokkaido) 2 spsk rapsolie 1 rødløg, hakket 1 selleri, små… Læs mere Ristet squash med spicy bønner
Quinoabøffer med quinoa og bønner
Quinoa er en sand superfood ingrediens! Frøet har et højt proteinindhold – og så er proteinet sammensat af alle de 9 essentielle aminosyrer, som kroppen ikke selv kan producere og derfor skal tilføres via kosten. Det er en glimrende erstatning for ris, men der er også mange andre anvendelsesmuligheder. I denne opskrift, som er udviklet… Læs mere Quinoabøffer med quinoa og bønner
Linse-, haricotbønne- og svampesteg
Den perfekte veganske steg! Denne fantastiske opskrift er udviklet af The Cook & Him og indeholder to af vores produkter fra vores webshop – røde haricot bønner og quinoa flager. Husk at de røde haricot bønner skal sættes i blød natten over. 6-8 portioner — Ingredienser: 115 g tørre, røde haricot bønner 115 g linser… Læs mere Linse-, haricotbønne- og svampesteg
Chili con Edgy Veggie
Vegansk chili gryderet inspireret af den klassiske “Chili con Carne” – men med soja granulat for at tilføre retten ekstra protein, samt lidt mere tekstur og “bid”. — Ingredienser: 500 g soja granulat 3 dl vand + 1 bouillonterning 2 spsk stærk kaffe 1 spsk balsamico vineddike 1 spsk mørk sojasauce Chiliflager efter smag 2… Læs mere Chili con Edgy Veggie