Lækre vegetariske pirogger med proteinrigt fyld. Dejlige til skovturen og til madpakken dagen derpå. Opskrift til 4 personer — Ingredienser: Dej: 250 g fuldkornshvedemel 150 g vand 20 g ekstra jomfruolivenolie 1 spsk salt Fyld: 500 g soja granulat 3 dl vand 150 g champignon 1 rødløg 1 revet gulerod 1 spsk sojasovs Hvidløgspulver Stødt… Læs mere Asiatisk inspirerede pirogger med mango chutney
Kategori: Snacks
Nuggets med BBQ dip
Lav dine egne lækre proteinrige og kødfrie nuggets – og nyd dem med BBQ dip og en god salat. 14 stk. — Ingredienser: 500 g soja granulat 3 dl kogende vand 1/2 grøntsagsbouillonterning 1 spsk sojasovs 2 tsk løgpulver 1 spsk røget paprika 1,5 tsk hvidløgspulver 1 tsk cayennepeber 75 g hvedemel Panering: 1/2 dl… Læs mere Nuggets med BBQ dip
Mexikanske tacos Edgy Veggie style
Prøv disse lækre mexicanske tacos med sprødristet soja granulat. Og brug enten en færdig købt Taco krydderiblanding – eller lav din egen Taco krydderiblanding. — Ingredienser: 500 g soja granulat 3 dl grøntsagsbouillon Hjemmelavet Taco krydderiblanding (ca. 1 dl) fra Svenske Mat-Tina. Kan erstattes af færdig købt Taco krydderi: 3 spsk spidskommen 2 spsk acho… Læs mere Mexikanske tacos Edgy Veggie style
Hurtige quesadillas
Supernemme mexicanske quesadillas med fyld af Edgy Veggie, ost og stærk sauce. Server en god tomat- og avocadosalat til og du har en fantastisk ret som er velegnet både til frokost og aftensmad. Quesadillas er også herlige alene som snacks. — Ingredienser: 500 g soja granulat 3 dl vand + 2 spsk taco krydderier Taco-Krydderi… Læs mere Hurtige quesadillas
Raw lime-kugle
Martina Norling, der er blogger på den svenske Sporthälsa portal, har udviklet denne herlige opskrift på raw daddel-lime kugler. Supernemme at lave – og så er de glutenfrie, nøddefrie og uden tilsat sukker. Rigtig skønne om eftermiddagen når trangen til noget lækkert melder sig. Foto: Martina Norling — Ingredienser: 10 udkernede dadler 1 dl glutenfri havregryn… Læs mere Raw lime-kugle
Ærtepesto pasta
Nem vegansk pastaret med ærtepesto, champignon, rucola og soltørrede tomater. 2 portioner — Ingredienser: Pesto: 1 dl (60 g) frosne ærter (optøet) 50 g basilikum (frisk eller frossen) 20 g valnødder 3 spsk gærflager 2 spsk citronsaft 2 spsk olivenolie 2 spsk Edgy Veggie Roasted Peas, saltede 2 fed hvidløg (presset) ½ tsk salt 180… Læs mere Ærtepesto pasta
Onion Bhaji
Sprøde Onion Bhajis er en perfekt glutenfri og vegansk snack eller appetizer, og så er de tilmed hurtige og billige at lave. Superlækre, lette og sprøde. 6 stk. — Ingredienser: 2 mellemstore løg 100 g kikærtemel 1 dl + 1 tsk vand 1 tsk salt 1 tsk garam masala 1/2 tsk hvidløgspulver 1/2 tsk cayenne… Læs mere Onion Bhaji
Peanut påskeæg
Lækre og lidt sundere påskeæg – fyldt med daddel, chiafrø og peanuts og overtrukket med mørk chokolade. 18 påskeæg — Ingredienser: 100 g dadler 10 g chiafrø 75 g saltede peanuts 20 g peanutbutter 80 g mørk chokolade — Sådan gør du: Kom peanuts i en foodprocessor og blend indtil de er finthakket. Tilføj dadler,… Læs mere Peanut påskeæg
Energybar med choko-hindbærsmag
Lækre choko-hindbær energibars lavet på gode, skønne råvarer. Ca. 8 bars. — Ingredienser: 10 dadler uden kerner 1 dl havregryn 1 dl solsikkekerner (eller evt. mandler) 1 dl kokosmel 1 spsk raw kakao (alm. kakaopulver kan også bruges) ½ dl puffet quinoa 1½ spsk kold kaffe (kan evt. erstattes med anden væske) 1 spsk frysetørret… Læs mere Energybar med choko-hindbærsmag
Romkugler med carlinærter
Fantastisk lækre romkugler fyldt med gode ingredienser. Herlige når man er sulten efter noget lækkert og godt. 10 kugler — Ingredienser: 100 g tørrede carlinaærter 100 g friske dadler 50 g hindbærmarmelade 25 g groft kokosmel 10 g ahornsirup 2 spsk kakaopulver ½ tsk romaroma ½ tsk vaniljesukker Ekstra: Groft kokosmel Frysetørrede bær – fx… Læs mere Romkugler med carlinærter