En skøn cremet hindbæris, som du kan lave uden at have friske bær. Her er isen lavet på hindbær, men du kan naturligvis bruge hvilken som helst bær eller frugter du ønsker. — Ingredienser: Bær: 2,5 dl frysetørrede hindbærstykker 2,5 dl vand Ismasse: ½ citron 2,5 dl mælk 2,5 dl piskefløde 2 æg (brug evt.… Læs mere Cremet hindbæris
Forfatter: admin
Kokos- & jordbærtoppe
Lækre søde toppe med kokos og jordbær, som er supernemme at lave. 12 stk. — Ingredienser: 175 g frosne jordbær 100 g dadler 50 g + 15 g kokosrasp 50 g valnødder 20 g frysetørrede jordbærstykker 35 g glutenfri havregryn 50 g chokolade — Sådan gør du: Hæld kogende vand over jordbærrene og lad det… Læs mere Kokos- & jordbærtoppe
Linse-, haricotbønne- og svampesteg
Den perfekte veganske steg! Denne fantastiske opskrift er udviklet af The Cook & Him og indeholder to af vores produkter fra vores webshop – røde haricot bønner og quinoa flager. Husk at de røde haricot bønner skal sættes i blød natten over. 6-8 portioner — Ingredienser: 115 g tørre, røde haricot bønner 115 g linser… Læs mere Linse-, haricotbønne- og svampesteg
Gujarati Vaal Dhal – lavet på flækkede hestebønner
Denne Vaal Dhal er inspireret af køkkenet i Gujarat-regionen i Indien. Den er lavet på flækkede hestebønneri stedet for de mere traditionelle lokale hjelmbønner (hyacint beans). Flækkede hestebønner er netop perfekte til Vaal Dahl – og der spares tid i forhold til hele bønner der både kræver iblødsætning natten over og lang tids kogning. 6… Læs mere Gujarati Vaal Dhal – lavet på flækkede hestebønner
Egyptiske falafler (eller ta’amia) – lavet på flækkede hestebønner
Disse egyptiske falafler er overraskende lette at lave fra grunden. De er lavet på flækkede hestebønner i stedet for de traditionelle kikærter. Falaflerne er helt frie for gluten og er samtidig veganske – de indeholder derfor ikke æg, mel eller rasp. 16-24 falafler — Ingredienser: Falafler: 500 g tørrede flækkede hestebønner, iblødsat natten over (eller… Læs mere Egyptiske falafler (eller ta’amia) – lavet på flækkede hestebønner
Quinoa cookies
Fantastisk lækre quinoa cookies – der er et sundt alternativ til dessert. Skønne at have når den trangen til noget sødt melder sig. Opskriften er fra den britiske madportal The Cook & Him. 14 cookies — Ingredienser: 2 store, modne bananer – jo mere modne – jo bedre 2½ dl blød jordnøddesmør 2½ dl quinoa flager… Læs mere Quinoa cookies
Onion Bhaji
Sprøde Onion Bhajis er en perfekt glutenfri og vegansk snack eller appetizer, og så er de tilmed hurtige og billige at lave. Superlækre, lette og sprøde. 6 stk. — Ingredienser: 2 mellemstore løg 100 g kikærtemel 1 dl + 1 tsk vand 1 tsk salt 1 tsk garam masala 1/2 tsk hvidløgspulver 1/2 tsk cayenne… Læs mere Onion Bhaji
Chili con Edgy Veggie
Vegansk chili gryderet inspireret af den klassiske “Chili con Carne” – men med soja granulat for at tilføre retten ekstra protein, samt lidt mere tekstur og “bid”. — Ingredienser: 500 g soja granulat 3 dl vand + 1 bouillonterning 2 spsk stærk kaffe 1 spsk balsamico vineddike 1 spsk mørk sojasauce Chiliflager efter smag 2… Læs mere Chili con Edgy Veggie
Superlækre protein-cookies
Superlækre protein-cookies med soja granulat som ekstra proteinkilde. Skønne når trangen til noget sødt og lækkert melder sig. Ca. 20 stk. — Ingredienser: 2½ dl havregryn 2½ dl soja granulat 1 tsk natron ¼ tsk salt 5 spsk mandelsmør (kan erstattes med peanutbutter) 1 tsk vaniljesukker (¼ tsk koncentreret vaniljepulver) 1 æg ¾ dl rørsukker… Læs mere Superlækre protein-cookies
Edgy Veggie Tikka Masala
Skøn Tikka Masala gryderet inspireret af det indiske køkken – her i en version med Edgy Veggie hvedeflager. Du kan enten vælge at lave din egen Tikka pasta eller købe en færdiglavet og dermed spare tid. — Ingredienser: 500 g soja granulat 3 dl økologisk vegetabilsk bouillon 6 tsk Tikka pasta (kan købes i de… Læs mere Edgy Veggie Tikka Masala