Prøv en lækker Buddha Bowl med røget quinoa og kikærter kombineret med et skønt mix af rå og ristede grøntsager og gurkemejedressing. Kan som her serveres med stegt tofu, eller f.eks. med lynstegt tun, eller hvad man nu foretrækker. 2-3 portioner — Ingredienser: 200 g smoked quinoa Kokosolie 400 g søde kartofler 400 g kikærter… Læs mere Buddha Bowl med Smoked Quinoa
Tag: quinoa
Quinoa-choko grød
Her til morgen havde jeg lyst til en mere luksuriøs morgenmad end den sædvanlige havregrød eller bolle med pålæg. Jeg bestemte mig for at teste quinoa flakes i en grød, og for at give den en ekstra tand brugte jeg økologisk raw cacao powder men almindelig kakaopulver (usødet selvfølgelig) kan naturligvis også bruges. Som I… Læs mere Quinoa-choko grød
Quinoabøffer med quinoa og bønner
Quinoa er en sand superfood ingrediens! Frøet har et højt proteinindhold – og så er proteinet sammensat af alle de 9 essentielle aminosyrer, som kroppen ikke selv kan producere og derfor skal tilføres via kosten. Det er en glimrende erstatning for ris, men der er også mange andre anvendelsesmuligheder. I denne opskrift, som er udviklet… Læs mere Quinoabøffer med quinoa og bønner
Quinoagrød i 2 varianter
Nem og sund grød i to lækre smagsvarianter hvor basis udgøres af quinoaflager og chiafrø. Første variant er en krydret udgave, som leder tankerne hen på smagen af gulerodskage. Anden variant er en skøn kombination af raw kakao, kakaonibs og appelsin. Quinoa er naturlig glutenfri, rig på fibre og har et fornuftigt indhold af protein som… Læs mere Quinoagrød i 2 varianter
Spicy gulerods- og quinoa-falafel med coleslaw
Lækre krydrede falafler. Kombinationen af sprøde gulerødder med de cremede quinoaflager og nøddeagtige carlinærter (kan i en snæver vending erstattes af kikærter) gør disse falafler helt fantastiske. Opskriften er udviklet af Niki fra madportalen ”Rebel Recipes”. Vi kan kun sige: prøv dem! 12 stk. (3-4 personer) — Ingredienser: Falafler: 2 gulerødder, grofthakket 3 forårsløg, grofthakket… Læs mere Spicy gulerods- og quinoa-falafel med coleslaw
Linse-, haricotbønne- og svampesteg
Den perfekte veganske steg! Denne fantastiske opskrift er udviklet af The Cook & Him og indeholder to af vores produkter fra vores webshop – røde haricot bønner og quinoa flager. Husk at de røde haricot bønner skal sættes i blød natten over. 6-8 portioner — Ingredienser: 115 g tørre, røde haricot bønner 115 g linser… Læs mere Linse-, haricotbønne- og svampesteg
Quinoa cookies
Fantastisk lækre quinoa cookies – der er et sundt alternativ til dessert. Skønne at have når den trangen til noget sødt melder sig. Opskriften er fra den britiske madportal The Cook & Him. 14 cookies — Ingredienser: 2 store, modne bananer – jo mere modne – jo bedre 2½ dl blød jordnøddesmør 2½ dl quinoa flager… Læs mere Quinoa cookies
Energybar med choko-hindbærsmag
Lækre choko-hindbær energibars lavet på gode, skønne råvarer. Ca. 8 bars. — Ingredienser: 10 dadler uden kerner 1 dl havregryn 1 dl solsikkekerner (eller evt. mandler) 1 dl kokosmel 1 spsk raw kakao (alm. kakaopulver kan også bruges) ½ dl puffet quinoa 1½ spsk kold kaffe (kan evt. erstattes med anden væske) 1 spsk frysetørret… Læs mere Energybar med choko-hindbærsmag
Raw mango- og passionsfrugtkage
Fantastisk skøn vegansk, raw mango- og passionsfrugtkage – du kan servere til enhver festlig anledning. — Ingredienser: Bund: 24 stk udstenede dadler 3 dl solsikkekerner 2 dl quinoa / kikærtemel 1 dl kokosmel 6 spsk raw kakaopulver 2 spsk vand Mousse: 4 dl optøet mangofrugt 2 dl passionsfrugtpuré 4 dl cashewnødder (opblødt i mindst 4… Læs mere Raw mango- og passionsfrugtkage