Prøv denne lækre opskrift på fyldte peberfrugter. En skøn ret med masser af proteiner og vitaminer – naturligvis udelukkende baseret på planter . — Ingredienser: 500 g soja granulat 3 dl vand + ½ grøntsagsbouillon-terning 250 g ris 4 peberfrugter 2 gulerødder 1 dl ærter 3 spsk tomatpuré 1 dåse kidneybønner 75 g spinat 1 spsk… Læs mere Fyldte peberfrugter
Tag: ærter
Risret
Skøn vegansk risret der er nem at tilberede – og samtidig er fyldt med gode grøntsager og planteproteiner 2 personer — Ingredienser: 500 g soja granulat 1 grøntsagsbouillon terning (halvdelen af terningen skal blandes op med 3 dl vand, og den anden halvdel skal koges med risene) 100 g ris 1 tsk salt 1 tsk… Læs mere Risret
Carlinærter i grøn karry
Carlin ærter – også kaldet sorte ærter – har været dyrket i England tilbage til middelalderen. Traditionelt er carlin ærten blevet anvendt i Lancashire til “Parched Peas” – en enkel ret bestående af kogte carlin ærter og eddike. Ærten fortjener dog større opmærksomhed og udbredelse. Hodmedod’s Carlin ærter af sorten Black Badger har en lækker… Læs mere Carlinærter i grøn karry
Ristet squash med spicy bønner
Denne herlige, varmende ret er perfekt til kølige vinteraftener. Den består af squash eller græskar, hvis du foretrækker det – og af Hodmedods røde haricot-bønner og carlin ærter. Opskriften er produceret af Carol Kearns! 4 portioner — Ingredienser: 1 squash (f.eks. butternut) eller græskar (f.eks. hokkaido) 2 spsk rapsolie 1 rødløg, hakket 1 selleri, små… Læs mere Ristet squash med spicy bønner
Indisk curry med carlinærter
En dejlig ret vegetarisk curry med carlin peas, spinat og halloumi. Carlinærter er lidt sprøde i det og giver retten en skøn tekstur. Carlin ærterne skal lægges i blød i 8 timer inden de koges, så start gerne dagen før. Udelad evt. smør og erstat halloumien med tofu hvis du ønsker en vegansk carlin pea… Læs mere Indisk curry med carlinærter
Shout out til indisk mad!
Vi vil gerne slå et slag for det indiske køkken! Det er perfekt mad til vores lidt kølige klima med de mange dejlige varmende krydderier, som man kan lune sig på. Meget indisk mad er ofte naturligt vegetarisk/vegansk, og så smager det bare hamrende godt. I denne weekend hvor der begyndte at minde mere om… Læs mere Shout out til indisk mad!
Ærtepesto pasta
Nem vegansk pastaret med ærtepesto, champignon, rucola og soltørrede tomater. 2 portioner — Ingredienser: Pesto: 1 dl (60 g) frosne ærter (optøet) 50 g basilikum (frisk eller frossen) 20 g valnødder 3 spsk gærflager 2 spsk citronsaft 2 spsk olivenolie 2 spsk Edgy Veggie Roasted Peas, saltede 2 fed hvidløg (presset) ½ tsk salt 180… Læs mere Ærtepesto pasta
Romkugler med carlinærter
Fantastisk lækre romkugler fyldt med gode ingredienser. Herlige når man er sulten efter noget lækkert og godt. 10 kugler — Ingredienser: 100 g tørrede carlinaærter 100 g friske dadler 50 g hindbærmarmelade 25 g groft kokosmel 10 g ahornsirup 2 spsk kakaopulver ½ tsk romaroma ½ tsk vaniljesukker Ekstra: Groft kokosmel Frysetørrede bær – fx… Læs mere Romkugler med carlinærter
Vegansk ”oste” quiche med karameliserede porrer og løg
Quiche er en fantastisk sommerret – smager skønt både varmt og koldt. Denne lækre sommerlige opskrift er både vegansk og glutenfri, og er udviklet af bloggerne fra ”The Cook and Him”. Tærterne indeholder karamelliserede porre og rødløg, samt vegansk ost – og har en velsmagende og sprød skorpe af Hodmedods hestebønnemel. Bemærk: Disse quiches er… Læs mere Vegansk ”oste” quiche med karameliserede porrer og løg
Nem vej til ekstra proteiner
Protein indgår som kroppens byggesten og er et livsvigtigt næringsstof. Nu og da kan det være nødvendigt med et ekstra proteintilskud. Her får du et par tips til at få mere protein i løbet af din dag. Hvis du har et aktivt liv og er på farten hele dagen bliver du uundgåeligt sulten imellem måltiderne –… Læs mere Nem vej til ekstra proteiner