Prøv denne skønne Tortilla suppe med fyld af grøntsager, bønner og gode planteproteiner. — Ingredienser: 500 g soja granulat 2 dåser hakkede tomater 5 dl vand blandet med 1/2 grøntsagsbouillonterning 1 dåse sorte bønner 1 løg 1 peberfrugt 1 jalapeno eller chili 1 spsk spidskummen 1/2-1 tsk cayennepeber 1 1/2 spsk paprika 1/2 tsk hvidløgspulver… Læs mere Tortilla suppe
Kategori: Hovedret
Salatbåde med ristede kikærter & tahindressing
Her får du opskriften på en herlig og nem vegetarisk sommerret, der oser af sol og sommer. — Ingredienser: 500 g soja granulat 3 dl varmt vand + 1/2 grøntsagsbouillonterning 2 tsk røget paprika 1 tsk hvidløgspulver 1 tsk løgpulver 2 tsk basilikum Ristede kikærter: 1 dåse kikærter 1 tsk paprika 1/2 tsk salt 1/4… Læs mere Salatbåde med ristede kikærter & tahindressing
Risret
Skøn vegansk risret der er nem at tilberede – og samtidig er fyldt med gode grøntsager og planteproteiner 2 personer — Ingredienser: 500 g soja granulat 1 grøntsagsbouillon terning (halvdelen af terningen skal blandes op med 3 dl vand, og den anden halvdel skal koges med risene) 100 g ris 1 tsk salt 1 tsk… Læs mere Risret
Brændende kærlighed med ”bacon”
Lav en skøn brændende kærlighed med vegetarisk “bacon”. En nyfortolkning af den gode gamle traditionelle ret, men med gode planteproteiner, der er gode for miljøet og for dig. — Ingredienser: “Bacon”: 500 g soja granulat 3 dl vand 0,5 dl olie 0,5 dl sojasovs 5 spsk. røget paprika 3 spsk. gærflager 3 spsk. ahornsirup 4… Læs mere Brændende kærlighed med ”bacon”
Buddha Bowl med Smoked Quinoa
Prøv en lækker Buddha Bowl med røget quinoa og kikærter kombineret med et skønt mix af rå og ristede grøntsager og gurkemejedressing. Kan som her serveres med stegt tofu, eller f.eks. med lynstegt tun, eller hvad man nu foretrækker. 2-3 portioner — Ingredienser: 200 g smoked quinoa Kokosolie 400 g søde kartofler 400 g kikærter… Læs mere Buddha Bowl med Smoked Quinoa
Asiatisk Edgy Veggie gryde
Prøv en lækker asiatisk inspireret gryderet med ristet soja granulat og grøntsager. — Ingredienser: 500 g soja granulat 3 dl grøntsagsbouillon 1 fed hvidløg 1 spsk ingefær ½ rød chili ½ dl sojasovs ½ dl sød chilisauce saft af 1 lime 1 broccoli delt i små buketter 5 tyndskårne champignoner Olie til stegning Salt Evt.… Læs mere Asiatisk Edgy Veggie gryde
Grillede Edgy Veggie bøffer
Frem med grillen og kom i sommerstemning med disse lækre, grillede veggiebøffer. — Ingredienser: 500 g soja granulat 3 dl varm bouillon 2,5 dl mandelmel 1 æg 1 finthakket løg 1 tsk soja Salt og peber Krydderi/krydderurter efter smag, fx barbecue, oregano — Fremgangsmåde: Hæld soja granulatet i en skål og hæld den varme bouillon… Læs mere Grillede Edgy Veggie bøffer
Köttbullar á la Edgy Veggie
Lækre og proteinrige veggie köttbullar til en kødfri dag. Server dem kartoffelmos, agurkesalat og tyttebær. — Ingredienser: 500 g soja granulat 3 dl varm grøntsagsbouillon ½ dl røde linser 1 dl mandelmel eller rasp 1 finhakket løg 1 tsk sojasauce ½ tsk salt Peber — Fremgangsmåde: Kog linserne efter anvisningerne på pakken og gerne med… Læs mere Köttbullar á la Edgy Veggie
Edgy Veggie bøffer med kikærter
Herlige veggiebøffer med proteiner fra kikærter. Top dem med soltørrede tomater og du har nogle lækre veggiebøffer, der passer perfekt til en italiensk buffét. — Ingredienser: 500 g soja granulat ½ dl sukker ½ løg 1 spsk rasp 1 dl mel 1 tsk sennep 1 æg ½ tsk rødvinseddike 200 g kikærter Salt Peber Paprika… Læs mere Edgy Veggie bøffer med kikærter
Spaghetti Bolognese
Den italienske klassiker Spaghetti Bolognese er altid populær – nem at forberede og med ingredienser man ofte har på lager. Her får du opskriften på en vegetarisk version med soja granulat som proteinkilde. Og du kan ændre på eller tilsætte andre krydderier alt efter lyst og temperament 🙂 — Ingredienser: 500 g soja granulat 3… Læs mere Spaghetti Bolognese