Prøv disse lækre mexicanske tacos med sprødristet soja granulat. Og brug enten en færdig købt Taco krydderiblanding – eller lav din egen Taco krydderiblanding.
—
Ingredienser:
500 g soja granulat
3 dl grøntsagsbouillon
Hjemmelavet Taco krydderiblanding (ca. 1 dl) fra Svenske Mat-Tina. Kan erstattes af færdig købt Taco krydderi:
3 spsk spidskommen
2 spsk acho chilipulver
1 tsk paprika
1 tsk chili
2 tsk tørret hvidløg
3 tsk tørret oregano
3 tsk tørret koriander
2 knsp cayennepeber
2 tsk salt
1 tsk brun farin
—
Fremgangsmåde:
Overhæld soja granulat med 3 dl varm grøntsagsbouillon og lad det stå i ca. 15 minutter.
Bland den opblødte soja granulat med de 2 spsk af ovenstående taco krydderi eller 2 spsk færdigkøbt Taco krydderi.
Soja granulat sættes i ovnen ved 200 °C i ca. 20 min eller indtil de yderste stykker er blevet sprøde.
Serveres med den tacotype du bedst kan lide – gerne en majs-baseret, samt med grøntsager og en god guacamole