I sommer var vi i Nice. Hvilken fantastisk by! Her findes jo alt, skønne butikker, herlige miljøer, stemning og frem for alt masser af fantastisk mad og stor interesse for mad. På rejsen stødte vi på streetfood fra Nice: socca brød. Fantastisk og lækkert. Derudover er det supernemt at lave og indeholder kun ganske få… Læs mere Streetfood fra Nice
Kategori: Blog
Shout out til indisk mad!
Vi vil gerne slå et slag for det indiske køkken! Det er perfekt mad til vores lidt kølige klima med de mange dejlige varmende krydderier, som man kan lune sig på. Meget indisk mad er ofte naturligt vegetarisk/vegansk, og så smager det bare hamrende godt. I denne weekend hvor der begyndte at minde mere om… Læs mere Shout out til indisk mad!
Faktaboks
faktaboks – start Hvad er seitan? Seitan (udtales say-tahn) er et fremragende alternativ til kød og kaldes også hvedekød, da det både ligner kød og har en tekstur, som ligger meget tæt op ad kød. Seitan fremstilles ved at man vasker stivelsen ud af hvedemel hvorefter man det rene hvedeprotein tilbage. Når hvedeproteinet koges får… Læs mere Faktaboks
Nemt og lækkert til det grønne måltid
Edgy Veggie Pulled Seitan Kebab og Edgy Veggie Pulled Seitan Souvlaki er spændende og lækkert nyt til det grønne middagsbord med masser af bid, smag og proteiner. Edgy Veggie Pulled Seitan Kebab og Edgy Veggie Pulled Seitan Souvlaki er, som navnet antyder, lavet på seitan, som er et plantebaseret alternativ til kød fremstillet af hvedeprotein.… Læs mere Nemt og lækkert til det grønne måltid
Nem vej til ekstra proteiner
Protein indgår som kroppens byggesten og er et livsvigtigt næringsstof. Nu og da kan det være nødvendigt med et ekstra proteintilskud. Her får du et par tips til at få mere protein i løbet af din dag. Hvis du har et aktivt liv og er på farten hele dagen bliver du uundgåeligt sulten imellem måltiderne –… Læs mere Nem vej til ekstra proteiner
Edgy Veggie Pulled Seitan Taco – Lækker tex-mex nyhed til det grønne måltid
Edgy Foods er klar med en ny taco-krydret variant af de populære Edgy Veggie seitanstykker Det skal være nemt at spise grønt og godt! I en travl hverdag er det de færreste som har tid til at bruge masser af tid på at lave mad. Derfor er Edgy Foods nu klar med endnu en plantebaseret… Læs mere Edgy Veggie Pulled Seitan Taco – Lækker tex-mex nyhed til det grønne måltid