Prøv en hurtig lavet vegetarisk karrygryde med Edgy Veggie hvedeflager. — Ingredienser: 1 lille aubergine 1 løg 1 fed hvidløg 1 ds sorte bønner (ca. 400 g) 1 spsk karry 1 spsk garam masala 2 knsp cayennepeber 2 ds hele flåede tomater 500 g soja granulat ½ dl ristede mandler rapsolie salt, sort peber — Sådan… Læs mere Karrygryde med Edgy Veggie
Kategori: Hovedret
Edgy Veggie Curry
Lav en skøn, varmende Edgy Veggie Curry. Du kan enten bruge en hjemmelavet karrypasta – eller købe en færdiglavet og dermed spare tid. — Ingredienser: 1 pose Edgy Veggie Big Bites 3 dl varm grøntsagsbouillon Grøntsager, du ønsker i karryretten f.eks. søde kartofler, broccoli, bønner, blomkål, løg. 1 ds kokosmælk Puré til karrypastaen: 2 spsk løg… Læs mere Edgy Veggie Curry
Koreanske burritos Edgy Veggie style
Skønne koreanske Burritos med sprødristet, proteinrigt soja granulat. Sværhedsgrad og tilberedningstid varierer alt efter hvor mange færdige løsninger man vælger. Gør det nemt og brug fx en færdiglavet mayonnaise og smagssæt den. Vi lavede vores egne tortillas, men du kan selvfølgelig også købe dem færdige og dermed spare tid. — Ingredienser: Syltet Rødkål: ¼ strimlet… Læs mere Koreanske burritos Edgy Veggie style
Asiatiske veggieboller med grønne ris og Satay sauce
Asiatiske veggieboller med proteinholdigt soja granulat. Server med ris og Satay sauce – og du har en herlig vegetarisk middag 🌱. — Ingredienser: Veggieboller: 3 fed hvidløg 1 løg, skivet Lidt rørsukker og vineddike til karamelisering af løget 1 ds drænede kikærter 1 dl varm grøntsagsbouillon 125 g soja granulat Skallen af 1 lime Salt,… Læs mere Asiatiske veggieboller med grønne ris og Satay sauce
Pastaret med avokadosauce
Prøv at lave en avokadosauce til din pasta 💚. Pastaen bliver cremet, mættende og superlækker. Top med sprøde ristede gule ærter, pinjekerner eller frø. Opskriften kommer fra den svenske madportal koket.se. 4 portioner — Ingredienser: 4 portioner spaghetti 3 avokadoer 1 spsk neutral olie 70 g friske spinatblade 1 fed hvidløg 1 citron, skal og… Læs mere Pastaret med avokadosauce
Italiensk seitangryde
Efteråret nærmer sig og så er det skønt med en gryderet. Dejligt og nemt, hvis familie eller venner kommer forbi til middag. Opskriften er baseret på Edgy Veggie Seitan, som er et plantebaseret alternativ til kød. Det er fremstillet af hvedeprotein, har et højt proteinindhold – og er helt uden tilsætningsstoffer. Kan du ikke lide grøntsagerne… Læs mere Italiensk seitangryde
Vegansk kebab pizza
Ditte Gad som har bloggen “Vegansk for alle” står for denne nemme og lækre opskrift på pizza med vegansk kebab. Tjek hendes blog ud, hvor du kan finde mange andre lækre veganske opskrifter og gode tips til en sund livsstil. Opskriften bruger Edgy Veggie Pulled Seitan Kebab, som er et plantebaseret alternativ til kød fremstillet af… Læs mere Vegansk kebab pizza
Edgy Veggie ”köttbullar”
Veggie “köttbullar” baseret på seitan. En nem opskrift på vegetariske frikadeller, som du kan bruge til frokost eller som her til hovedret. — Ingredienser: 400 g Edgy Veggie Seitan 1 lille løg 1½ spsk grøntsagsfond 2/3 dl rasp 2/3 dl mælk eller plantebaseret alternativ 1 tsk dijonsennep 1 tsk salt Sort peber, efter smag —… Læs mere Edgy Veggie ”köttbullar”
Paprikagryde med seitan
Lav en herlig paprikagryde med seitan – det er supernemt og smager bare skønt. Ønsker du en vegansk ret – udskifter du bare fløden ud med et plantebaseret alternativ. 3-4 personer — Ingredienser: 400 g Edgy Veggie Seitan 2 løg 5 fed hvidløg 200 g champignon ½ mellemstor squash 1 rød peberfrugt 250 ml fløde… Læs mere Paprikagryde med seitan
Asiatisk inspireret seitan med svampe og ris
Lækker, enkel og nemt tilberedt er denne asiatisk inspirerede ret med seitan og svampe. — Ingredienser: 400 g Edgy Veggie Seitan 350 g champignon 15 g majsstivelse Smagsneutral olie Saucen: 1½ dl soyasovs 3 spsk brun farin 2 spsk riseddike 2 spsk mælk efter eget valg 1 spsk tomatpuré 1 spsk smagsneutral olie 1 tsk… Læs mere Asiatisk inspireret seitan med svampe og ris