Lækre krydrede falafler. Kombinationen af sprøde gulerødder med de cremede quinoaflager og nøddeagtige carlinærter (kan i en snæver vending erstattes af kikærter) gør disse falafler helt fantastiske. Opskriften er udviklet af Niki fra madportalen ”Rebel Recipes”. Vi kan kun sige: prøv dem! 12 stk. (3-4 personer) — Ingredienser: Falafler: 2 gulerødder, grofthakket 3 forårsløg, grofthakket… Læs mere Spicy gulerods- og quinoa-falafel med coleslaw
Kategori: Frokost og småretter
Egyptiske falafler (eller ta’amia) – lavet på flækkede hestebønner
Disse egyptiske falafler er overraskende lette at lave fra grunden. De er lavet på flækkede hestebønner i stedet for de traditionelle kikærter. Falaflerne er helt frie for gluten og er samtidig veganske – de indeholder derfor ikke æg, mel eller rasp. 16-24 falafler — Ingredienser: Falafler: 500 g tørrede flækkede hestebønner, iblødsat natten over (eller… Læs mere Egyptiske falafler (eller ta’amia) – lavet på flækkede hestebønner
Vegansk ”oste” quiche med karameliserede porrer og løg
Quiche er en fantastisk sommerret – smager skønt både varmt og koldt. Denne lækre sommerlige opskrift er både vegansk og glutenfri, og er udviklet af bloggerne fra ”The Cook and Him”. Tærterne indeholder karamelliserede porre og rødløg, samt vegansk ost – og har en velsmagende og sprød skorpe af Hodmedods hestebønnemel. Bemærk: Disse quiches er… Læs mere Vegansk ”oste” quiche med karameliserede porrer og løg
Seitan Buddha Bowl
Prøv en rigtig skøn Buddha Bowl med Edgy Veggie Pulled Seitan Kebab – det smager bare helt fantastisk 💚. Edgy Veggie Pulled Seitan Kebab er et plantebaseret alternativ til kød fremstillet af hvedeprotein. Det har et højt proteinindhold – og er naturligvis fremstillet af naturlige ingredienser – helt uden tilsætningsstoffer. Edgy Veggie Pulled Seitan finder… Læs mere Seitan Buddha Bowl
Pitabrød med Pulled Seitan Kebab
Superenkel og nem middag med Edgy Veggie Pulled Seitan Kebab. Vi lavede vores egen tzatziki, men du kan naturligvis købe en færdiglavet og dermed spare tid. Vi købte færdige pitabrød og forberedte lidt salat og grøntsager til at fylde i. Edgy Veggie Pulled Seitan Kebab er et plantebaseret alternativ til kød fremstillet af hvedeprotein. Det… Læs mere Pitabrød med Pulled Seitan Kebab
Proteinrige madmuffins
Skønne proteinrige madmuffins, der er lige til at tage med i madpakken eller i picnickurven. De er bagt med hestebønnemel, der giver dem et ekstra proteinboost. Bag dem med plantebaseret yoghurt, hvis du ønsker at de også skal være veganske. 8 muffins — Ingredienser: 150 g fuldkornshvedemel 50 g hestebønnemel 1 spsk chiafrø + 4… Læs mere Proteinrige madmuffins
Pulled Seitan Kebab med spicy kartoffelsalat
Skøn middagsret med Edgy Veggie Pulled Seitan Kebab og spicy kartoffelsalat. Du kan udelade syltede sennepsfrø i kartoffelsalaten og derved spare tid – men det er dem der giver prikken over i’et. Edgy Veggie Pulled Seitan Kebab, som bruges i opskriften er et plantebaseret alternativ til kød fremstillet af hvedeprotein. Produktet finder du i køledisken… Læs mere Pulled Seitan Kebab med spicy kartoffelsalat