Prøv en rigtig skøn Buddha Bowl med Edgy Veggie Pulled Seitan Kebab – det smager bare helt fantastisk 💚.
Edgy Veggie Pulled Seitan Kebab er et plantebaseret alternativ til kød fremstillet af hvedeprotein. Det har et højt proteinindhold – og er naturligvis fremstillet af naturlige ingredienser – helt uden tilsætningsstoffer. Edgy Veggie Pulled Seitan finder du i køledisken hos udvalgte Føtex- og Bilkabutikker over hele landet – se mere her.
To portioner
—
Ingredienser:
200 g Edgy Veggie Pulled Seitan Kebab
Citron ris:
100 g ris
3 dl vand
Salt
Juice fra 1 citron
1 håndfuld frisk hakket dild og persille
Ovnbagte grøntsager:
1 rød peberfrugt
1 grøn peberfrugt
1 squash
6 mellemstore tomater
½ tsk hvidløgspulver
Salt og peber
Cremet dressing:
100 g neutral yoghurt
1 spsk citronsaft
1 håndfuld friskhakket persille
1 håndfuld friskhakket dild
Salt
—
Sådan gør du:
Kog risene i en gryde med vand og salt. Når risene er færdige, tilføjes juicen fra én citron og én håndfuld persille og dild.
Skær peberfrugt, squash og tomater ud i mindre stykker. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og drys med lidt salt, peber og hvidløgspulver. Bag dem i ovnen ved 200 °C i ca. 25 minutter.
Bland alle dressing ingredienserne sammen i en skål og smag til med salt.
Skær Pulled Seitan Kebab ud i mindre stykker og steg det på en pande med lidt olie.
Saml komponenterne og server det i to skåle.