Tid og køkken Tid – forberedelse: 70 minTid – tilberedning: 10 min.Tid – total: 80 minType – hovedret eller appetizerKøkken – mellemøsten – middelhavet fusionAntal personer 4 Ingredienser 2 pakker falafel2 spsk olieBaba ganoush:1 stor aubergine2 spsk tahin2 hvidløgsfedsaften fra en halv citronSalt og peberTzatziki:1/2 agurk2 dl græsk yoghurt2 spsk citronsaft1 hvidløgsfed1 knivspids salt, friskkværnet… Læs mere Falafel-tallerken med salat, tzatziki og baba ganoush
Kategori: falafler
Falafel-wraps med kålsalat og harissa-dressing
Tid og køkken Tid – forberedelse 20 minTid – tilberedning 10 minTid – total 30 minType – fx hovedretKøkken – Mellemøsten fusionAntal personer 4 Ingredienser 1 pakke falafelolivenolieflagesalt2 spsk sata’r krydderi (kan findes i bazar eller velassorterede butikker, findes hos mærket ‘Mill & Mortar’)Kålsalat:1/2 rød spidskål1 lille bdt palmekål1/2 rødløg1 bdt persillesalt og peber, citronsaftHarissa… Læs mere Falafel-wraps med kålsalat og harissa-dressing
Falafel med tyrkisk (coban) salat og vinaigrette
Tid og køkken Tid – forberedelse 15 minTid – tilberedning 15 minTid – total 30 minType – letter hovedretKøkken – middelhavet-mellemøsten fusionAntal personer 4 Ingredienser 2 pakker falafel2 spsk olivenolieSalat:4 store tomater2 agurker3-4 grønne peber2 bdt persille2 rødløg2 tsk sumak (kan findes i velsorteret grønthandler eller bazaar, ellers brug saften fra en halv citron)1-2 dl… Læs mere Falafel med tyrkisk (coban) salat og vinaigrette
Falafel med tahindressing, hvidløgsstegte broccoli og syltede rødløg
Tid og køkken Tid – forberedelse: 15 minTid – tilberedning: 15 minTid – total: 30 minType – hovedretKøkken – mellemøsten fusionAntal personer 4 Ingredienser 2 pakker falafler (gerne halveret)2 små eller en stor broccoli4 fed hvidløg2 løg1 tsk harissa1 spsk olivenolieDressing:1 dl tahin saften fra 2 citroner2 hvidløgsfed1 knivspids salt og friskkværnet peberca 1 dl… Læs mere Falafel med tahindressing, hvidløgsstegte broccoli og syltede rødløg
Falafel med pita og hvidløgs-dressing
Tid og køkken Tid – forberedelse 15 minTid – tilberedning 10 minTid – total 25 minType – lettere hovedret eller mellemmåltidKøkken – mellemøstenAntal personer 4 Ingredienser 1-2 pakker falafel (efter hvor sultne I er)1 spsk olie2 dl creme fraiche + lidt vand1 -2 fed hvidløgSaft fra 1/2 citronsalt og peber8 pitabrød2 store tomater1 agurk2 peberfrugterEvt.… Læs mere Falafel med pita og hvidløgs-dressing
Pandestegt falafel med libanesisk tabbouleh og hummus
Frisk og lækker tabbouleh salat med sprøde falafler og cremet hummus. Super-lækkert, hurtigt, mættende og sundt! Tid og køkken Tid – forberedelse: 30 minTid – tilberedning: 10 minTid – total: 40 minType – hovedretKøkken – mellemøstenAntal personer 4 Ingredienser 2 pakker falafel1 spsk olie4 små bdt eller 1-2 store bdt persille3 store tomater1 bdt mynte1… Læs mere Pandestegt falafel med libanesisk tabbouleh og hummus
Ovnbagt falafel med koriander og lime dressing
Tid og køkken: Tid – forberedelse 5 minTid – tilberedning 15 minTid – total 20 minType – snack, appetizer eller mellemmåltidKøkken – mellemøsten-mexicansk fusionAntal personer: 2-3 Ingredienser 1 pakke falafel0,5 spsk olieFlagesalt Sød paprika2,5 dl græsk yoghurt2 tsk taco-krydderi1 hvidløgsfed1/2 bdt korianderSaften fra 1 limeSalt og peber Fremgangsmåde 1. tænd ovnen på 200˚C. Halvér falaflerne.… Læs mere Ovnbagt falafel med koriander og lime dressing