Snack af Bulgur-Tofukugler m. Mango x Karry

Tofu og Bulgur med Mango og Karry - snack step 3
En lækker og hurtig snack! Den kan bruges som en appetizer eller udgøre et grønt hovedelement som alternativ til kød i en ret.

Tid og køkken

Tid – forberedelse 5 min
Tid – tilberedning 5 min
Tid – total 10 min
Type – appetizer
Køkken – asiatisk inspireret
Antal personer 1

Tofu og Bulgur med Mango og Karry - snack step 1

Ingredienser

1 pakke Bulgur- og Tofukugler Mango/Karry
1 spsk olie
Chili-mayo
2 forårsløg
Chiliflager
Koriander
Evt. 1-2 avocado

Tofu og Bulgur med Mango og Karry - snack step 2

Fremgangsmåde

1. Sæt 3-4 kugler på en pind. Varm en pande godt op. Kom olie på og rist derefter kuglerne gyldne og sprøde i ca. 5-7 min.
2. Vask forårløgene og skær dem fint. Hak koriander.
3. Anret spydene ved at dryppe lidt chili-mayo over, drys med forårsløg, koriander og chiliflager. Læg dem evt. oven på striber af avocado-skiver for en mere fyldig servering som tilmed er meget dekorativ.