tester kort - Edgy Veggie

Send inspiration videre til kollega eller del i dit netværk, mange tak :)

Sæt SMAG på danske bælgfrugter

»Vi har været på en kulinarisk rejse og fundet traditionelle retter med bælgfrugter fra forskellige lande og kulturer – og afstemt retterne til udvalgte danske bælgfrugter.« Læs mere her

Vi har fundet inspiration i hele verden og tilpasset de vigtigste bælgfrugt-retter, så de virker med danske ærter og bønner. Dertil har vi udviklet krydderiblandinger til alt fra falafler til bønnesalat.

Download 9 nemme opskrifter m. danske bælgfrugter, klik her ⬇️
Kontakt os, klik her 💬

Sensorisk panel:

»Retterne i dette opskrifthæfte er udviklet med henblik på at fremhæve bælgfrugternes alsidighed og smagsdybde i kombination med nøje udvalgte krydderier. Hver ret tilbyder en unik smagsoplevelse, der kan indgå i mange menuer.«

Christine, kok og forfatter

Danske bælgfrugter a 2 kg + krydderier a 150 g

Download 9 nemme opskrifter m. danske bælgfrugter, klik her ⬇️
Kontakt os, klik her 💬

Sensorisk panel:

»Retterne er ideelle til kokke, der søger at integrere danske ærter og bønner i lækre retter fra alle verdensdele – på en nem måde.«

Jacob, kok og udvikler

Inspiration

Lobia Krydderi m. spidskommen, koriander, gurkemeje m.fl.

Cajun bønner og ris fra Louisiana — Lobia Krydderi m. spidskommen, koriander, gurkemeje m.fl.

Download 9 nemme opskrifter m. danske bælgfrugter, klik her ⬇️
Kontakt os, klik her 💬

Sensorisk panel:

»Lobia kombinerer de fyldige hestebønners smag med de sauterede løg, hvidløg og hakkede tomater, der skaber en rig og krydret base. Den asiatiske karry tilfører en dyb, aromatisk varme, som gør retten intens og tilfredsstillende.«

Carl-Erik, slagter og udvikler